Dagens soppa

Gjorde en variant av Tom ka gai till middag. Nu måste jag skriva ner det så jag minns till nästa gång.

• 1,5 burk kokosmjölk
• 4dl vatten
• 1/2 fiskbuljong
• en stor schalottenlök
• 1/2 chilli
• en bit ingefära
• Två vitlöksklyftor
• 1 lime, både skalet och saften
  
• 2tsk grön currypasta
  

• Massor med champinjoner
• tre tomater
• en kycklingfile
• Massor med färsk koriander
• Ris
  

Koka ihop allt där uppe.  Sila bort allt. Koka igen. Ner med övrigt. På med massor med koriander. Servera med vitt ris.