Måndag = Chock!

Jag är i chock! Kära nån. Jag har räknat fel. FEL! Jag har ju fyra veckor kvar till semestern! Jag insåg det idag när jag kom till jobb och gick igenom min tidbok. Jag kan meddela att där och då gick jag sönder i tusen bitar, och fundera på hur i hela fridens namn jag skulle orka fyra veckor till av fullspäckat schema.  Hela dagen gick som i töcken. Dubbelkollade kalender. Konstaterade att fyra veckor är lång tid...

Nu är jag hemma. Och har börjat smälta de facto. Jag måste hitta en strategi att orka. Och jag tror jag vet hur. Jag måste ut på kvällarna. Ut och gå med vänner, springa stigar med musik i lurarna, laga mat och Inte.Stressa.Hemma. Alltså, göra allt i ett lagomtempo. Det får bli min strategi i fyra veckor. 

Så den värsta chocken har nu lagt sig

Jag har stämt möte med en god vän för en promenad i skogen

Jag vill inte längta livet ur mig

men

låt dessa veckor gå fort och smärtfritt

Söndag = Nu är den här

Nu är den här, sommaren. Och årets ljusaste dygn. Så ljuvligt, men ändå lite vemodigt. Det vänder nu. Blir mörkare, just som jag har vant mig vid att det är ljust.  Men så är det. Årstider kommer och går, och kommer åter. Och det känns lite tryggt.

Men vilken helg vi har haft. Fikat igår med grannarna urartade totalt, och blev en knytismiddag på vår altan. Hur härligt som helst. Åtta stycken vuxna och lika många barn. Det mest fantastiska med det hela var att det fanns stunder då alla vuxna satt vi borde samtidigt, och kunde hålla vuxna konversationer utan att bli avbrutna av barnen. De börjar bli stora nu, alla de små.

Idag har solen strålat. Mannen i mitt liv har byggt spaljé till mina klätterrosor och jag har gjort massor med viktiga saker, som jag inte mins. Och så sprang jag ju, idag igen. I skogen, över stock och sten. Det var nästan skönt idag at springa. Lite trött på mig själv blir jag då jag tappar så fruktansvärt i tempo just nu. Jag jagar inte mig själv tillräckligt. Måste jobba lite på det där. Vill ju bli snabbare och orka längre. Vill inte stagnera.

I morgon är det måndag, och det är 12 arbetspass kvar till semestern(föräldraledighet!). Fem långa veckor av oplanerad tid. Som jag längtar.

Lördag = Tårtan

Hur tårtan blev? Jo helt fantastisk såklart! Kan det bli nå annat när den innehåller löjliga mängder av choklad och grädde? Att skära upp den var dock inte helt enkelt. Mitt tips är att ta fram den en timme före servering, så slipper ni stå med vassa knivar som ni sköljer i kokande vatten för att överhuvudtaget kunna skära er en bit. 

Idag bjuder jag över grannarna på eftermiddagsfika. Planen är att tårtan ska ta slut. Vi får se om grannarna är med på samma bana. 

Fredag = Midsommar på Gäddeholm

Idag har vi firat midsommar. Och till skillnad från resten av landet har vi haft uppehåll och till och med solglimtar. Det är så här ute på Gäddeholm. Sol mest hela tiden. 

Dagen började med att ci cyklade iväg och plockade blommor till stången.  Det hör till enligt mig, även om sönerna inte var helt med på det hela. Men, när vi väl var framme, så plockades det för glatta livet. 

Vi hade även ansvar för att få fiskedammen att funka. Så jag och pojkarna hade ritat fiskat och skyltar som skulle pryda det annars så tråkiga blåa lakanet. Det var roligt att se hur stolta de var över alla fiskarna. Herr R och hans delfin och herr O och hans bläckfisk. Efter dansen stod vi bakom duken och lät totalt 88 barn få fiska. Inte illa jobbar av familjen N.

När stången var klädd var det dax för dans. Det ringdansas för lite i den här delen av landet. Det är bara att konstatera. Inför nästa midsommar ska jag har kurs med sönerna innan i ringdanser tror jag. Då ska det läras ut "jänta och ja", "skära havre" och "tre små gummor". Men hur som, dansa gjorde vi, även om herr R mest såg bortkommen ut. 

Båda pojkarna vågade sig dess utom upp på hästryggen. En första gången för herr R och andra gången för herr O.  Båda satt helt tysta och djupt koncentrerade. 

Efter picknickande, dansande och ponnyridande cyklade vi hem. Det är lyx att bara hoppa på cykeln och 4 min senare kan man gå in genom dörren. Det finns så mycket med vårt område att älska, och just detta är en sådan sak. 

Så vi har firat midsommar idag

Utan regnkläder

Med ringdans 

Och hästskumpande

Torsdag = Midsommartårtan

Nu har jag börjat förbereda tårtan inför imorgon. Vi ska inte fira något storstilat, utan vi blir bara vi fyra. Men man måste ha tårta, oavsett. Och god mat såklart. 

Men tårtan då. Det blir en kombination av detta två (HÄR, HÄR). I min värld kan det inte bli annat än helt fantastiskt.  Jag kommer att göra moussen imorgon så jag är helt säker på att chokladbotten har svalnat. Jag lovar att komma med ett utlåtande efter helgen. 

Midsommartårtan 2015
10 bitar

Chokladkakebotten

250 gram mörk kvalitets choklad

1 dl grädde

250 gram rumsvarmt smör

2 dl socker

4 ägg

2 nypor salt

Flädermousse
3st gelatinblad

100g vit choklad

1st EKO-citron (skal + saft)

3msk koncentrerad flädersaft

4dl vispgrädde

3st ägggulor

0,5dl floursocker

Gör så här :

Ställ ugnen på 175 grader,

bryt chokladen i bitar och lägg i en bunke, ställ den i en kastrull med vatten med medelhögvärme så att vattnet får chokladen och grädden  att smälta samman under omrörning.

Vänd ner smör och socker under omrörning och rör om tills allt har blandats väl ta bort från värmen och rör ner äggen & saltet tills allt har blandats. Häll smeten i smord form / eller med bakplåtspappe och grädda i nedre delen av ugn i 40-45 minuter.

Låt kakan svalna helt.

 Flädermousse Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
 Hacka och smält chokladen över vattenbad eller i mikro på låg effekt.
Skrubba citronen, riv skalet och pressa ur saften, ca 1 msk behövs. Blanda detta
med flädersaften i en kastrull på svag värme och lägg i de urkramade gelatinbladen. Rör om tills de smält. Ställ åt sidan.
Vispa grädden. Vispa ihop äggulor och florsocker i en annan skål och vänd ner detta i grädden. Vänd till sist ner chokladen och flädersaften med citron och gelatin i grädden.
Häll moussen i formen med chokladkakebotten och ställ i frysen. 

Ta fram minst 30 minuter innan servering.

Måndag = Höskullen

Igår tog vi våra cyklar och cyklade iväg till Kärrbo för att hoppa lite i hö. De har förutom försäljning av ägg, kött mjöl och plantor även en höskulle som enbart används till lek. Kanske inte den säkraste lekplatsen på jorden, men vad sjutton. Roligt är det. 

Det stormade även igår, så att cykla dit var inga problem, hem där i mot. Vilken motvind! Herr O var stark och kämpade på. och herr R satt bak på pappans cykel och hejjade på vissa stunder och gav ryggmassage andra. Det är cirka 7km att cykla enkel. En alldeles lagom lång bit för familjen. Det var precis vad vi behövde. Vi led nämligen av posttraumatisktkalassyndrom. Alla var vi lite trötta, och lite slitna efter lördagen. Så lite cykel, hö-hoppning och familjetid utanför huset var precis vad vi behövde. 

Så vi rullade runt i höet igår

Hela familjen

Och cyklade i motvind

för det var precis vad vi behövde

Söndag = Överraskningspresent

Så har vi överraskat, en mycket chockad 60åring. 

Far min fyllde som sagt 60 år här förleden. Av sina syskon fick han en upplevelse i present. Något  spännande längre fram. Igår befann sig far i Linköping hos sin bror, för att genomföra den årliga syskonvandringen (gå lite, prata mycket, äta massor...). Vad han inte visste var att farmor och farfars samliga barnbarn med familjer skulle överraska honom. Det skulle  bli en heldag med storfamiljen. Något som inte inträffat sedan en julafton för mycket länge sedan. 

Minen när far anländer till kanotklubben där vi skulle  träffas var oslagbar. Eller som mannen i mitt liv sa "han fick ju ingen hjärtinfarkt i alla fall, men det var nog inte långt borta". Glädje grand de luxe. Detta är något som far tjatat om länge, att alla ska träffas samtidigt. 

Vi började med att paddla lite kanot eller kanadensare. Far var så uppe i varv att han knappt han få ner rumpan i kanoten innan den tippade. Japp, dagens första och ända dopp var där och då avklarat. Vi paddlade runt i Stångån lite. Vissa fiskade med vass, andra letade lejon bland buskarna, medans den tredje var pirat. Det hela avslutades med ett lopp där far min van, men vi var inte långt efter. 

Efter lite mingel och korvätande begav vi oss alla barn och några vuxna till Leos lekland för att ha ett regelrätt barnkalas. Far fick såklart sitta i kungastolen och alla sju sysslingar (pojkar i åldern 10mån-7år) fick vara gäster. Jag kan lova att dem aldrig tidigare på Leos har serverat en marängsviss med så många ljus i.  Nästan brandlarmsvarning. 

Vi vuxna, barnen och far min lekte järnet i 2 timmar. Vissa av föräldrarna hade aldrig tidigare varit på ett lekland, och var helt lyriska över alla rutschkanor, bollkanoner och bollhav.  Det kan vara så att detta kalas skapade ett nytt behov i vissa familjer. När lektiden var slut så ropades det ut i högtalarna "Kan alla som har varit på Kenneths kalas komma till kassan" och jag kan tänka mig vad de andra föräldrarna tänkte "Vem döper sitt barn till Kenneth?!". Jo farmor och farfar såklart. 

 Efter all lek åkte vi hem till farbror och faster för middag och fortsatt lek. Barnen fortsatte att köra järnet. Vi vuxna kände oss dock lite matta. Efter att ha ätit middag, alldeles för mycket då det var så himla gott, så var det dax för den obligatoriska kusinbilden. Det var ju ett tag sedan sist. 

Så överraskning

årets första dopp

lekland 

och kusinbild

en mycket lyckad lördag

Onsdag = Mina yogis

Idag har vi provat en yoga saga här hemma. En femminuters sekvens på Yogobe där det är rörelser till sagan om den fula ankungen. Det skedde på pojkarnas initiativ, då de ville veta vad jag använde yogablocken till. Jag var väldigt imponerad av herr R  som faktiskt följde med rörelserna hela vägen. Han hade gärna fortsatt med en annan saga, om det nu hade funnits tillgängligt. Herr O som provat på yoga i femårsgruppen hängde duktigt med. Det märks på honom att han betydligt med kontroll på sin kropp än vad lillebror har. 

Det hade varit skoj om det fanns fler olika sagor inspelade som vi kunde titta på och följa. Jag tror jag ska söka runt lite. Det gäller att hänga med barnen när de visar intresse. 

Själv körde jag en 30min höftöppnarpass när barnen somnat. Och oj vad dem behöver öppnas. Målet denna vecka är ett pass om dagen. Det behöver både min kropp och min kropp.

Så ikväll har jag och sönerna varit svajande träd

flygande svanar

en trött anka

Och det gav mersmak

för alla inblandade

Onsdag = Bokmal

Så här hittade jag herr R igår när jag gick min runda innan jag gick och la mig. Han har läst sig själv till sömns hjärtat. I sängen låg en hel hög med böcker, som han antagligen bläddrat igenom. Underbara lilla bokmal. 

Tisdag = Bannanpannkaka i ugn

Jag äter glutenfritt. Och ibland är det lite av en utmaning i vardagen. Som när vi ska ha ugnspannaka till middag. En snabblagad rätt, men med väldigt mycket vetemjöl. Så idag slängde jag ihop en bananpannkaka och körde den i ugnen. Och jopp, den blev förvånansvärd god. Visst, inte lika fluffig och så som en vanlig ugnspannkaka, men otroligt god för det. 

Bannanpannkaka i ugn ala Anna

1 Banan

2st ägg

1 rejäl klick mandelsmör

1 kaffemått (hittar fortfarande inte matskedarna!) mandelmjöl

Kokosfett till formen

I med allt i en bunke. Kör med stavmixern tills du har en jämn smet. Kokosfetta formen och kör in i ugnen. 225 grader i sisådär 15 min. 

Jag serverade min med jordgubbar från frysen och svarta vinbär.

Klart!

(Den blir dö tråkig till utseende, bara så ni vet)

Måndag = Lyssna till kroppen

Rispig i halsen. Försöker tränga bort det, men lyckas inte. Viljan att sticka ut och springa långt i solen är stark. men nej, jag är klok för en gångs skull och låter bli. Det blir kanske ett pass på yogamattan istället. Har hittat en stående och sittande ashtanga serie som jag gillar. 

Vi får se.

Mannen i mitt liv är ute och klipper gräset. Killarna sover i sina sängar. Kanske borde jag städa, göra lite nytta. Packa utflyktsväskan till herr O imorgon. Betala lite räkningar. Vika tvätten eller plocka i ordning köket. 

Vi får se.

Kanske ligger jag bara kvar i soffan, dricker te, äter ingefärakolor och surfar runt. 

Vi får se.